Dansk landbrug og fødevareproduktion skal gennem en omfattende grøn omstilling, hvis det står til en række virksomheder og organisationer, der er gået sammen i et grønt vækstteam.
Gruppen har fremlagt ni anbefalinger til fremtidens danske fødevareproduktion. Forslagene spænder fra bedre forhold for dyr og udfasning af importeret soja til momsfritagelse på økologiske fødevarer og nye krav til offentlige køkkener.
Målet er at udnytte Danmarks position inden for fødevareproduktion og samtidig tage større hensyn til klima, miljø, biodiversitet og dyrevelfærd.
Vil give dyrene mere plads
En af anbefalingerne handler om forholdene for dyr i landbruget. Ifølge vækstteamet skal alle dyr have adgang til udearealer, mens muligheden for at indføre et loft over antallet af dyr pr. hektar skal undersøges.
Britta Riis, direktør i Dyrenes Beskyttelse, mener, at Danmark har mulighed for at gå forrest internationalt.
”Danmark har et meget stort potentiale for at blive et foregangsland, som globalt viser vejen til udvikling af en fødevareproduktion, der skaber liv på landet, bedre forhold for både dyrene i produktionen og de vilde dyr og en langt større biodiversitet,” siger Britta Riis.
Vil stoppe sojaimport senest i 2035
Et andet markant forslag er at udfase Danmarks import af soja i 2035.
I stedet skal landmænd ifølge anbefalingerne støttes i at dyrke proteinrige afgrøder i Danmark. Vækstteamet foreslår en pulje på 800 millioner kroner, som skal understøtte omstillingen og en større produktion af foder baseret på danske råvarer.
Der foreslås samtidig en omstillingsfond etableret i et samarbejde mellem staten og pensionskasser. Fonden skal hjælpe landbrug, der ønsker at skifte fra animalsk til plantebaseret produktion.
Rune-Christoffer Dragsdahl, generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening, ser store muligheder i en mere plantebaseret fødevareproduktion.
”Vækst skal foregå inden for de planetære grænser, og det er plantebaserede fødevarer den stærkeste garant for. Vi har dygtige plantebaserede fødevarevirksomheder og gæve landmænd i Danmark, og de har brug for solide politiske rammer og investeringer som kan give det plantebaserede erhverv luft under vingerne. Vi får ikke mere natur i verden uden et skift i retning af en fødevareproduktion, der kan brødføde flere på mindre plads. Dvs. en mere plantebaseret fødevareproduktion.”
Vil fjerne moms på økologiske fødevarer
Vækstteamet foreslår også at fjerne momsen på økologiske fødevarer.
Ifølge anbefalingerne skal det øge efterspørgslen efter økologiske varer og bidrage til målene om mere økologi og plantebaseret produktion.
Charlotte Skovgaard, administrerende direktør i Merkur Andelskasse, peger på økologien som en central del af omstillingen.
”Vi ser økologien som hjørnesten i en helhedsorienteret strategi for klima, biodiversitet og dyrevelfærd. Som pengeinstitut for en betragtelig del af Danmarks økologiske og biodynamiske landbrug, ønsker vi, at politikerne kigger mod netop de landbrug, der producerer med respekt for naturen, og at man giver incitament til, at endnu flere kommer med. Det grønne vækstteams anbefalinger harmonerer præcis med den tilgang.”
Landbrugsstøtten skal laves om
Også EU’s landbrugsstøtte er blandt de områder, som gruppen ønsker ændret.
Direkte hektarstøtte og koblet støtte bør ifølge anbefalingerne erstattes af betaling for konkrete resultater inden for klima, vandmiljø, biodiversitet og dyrevelfærd.
Tanken er blandt andet at give mindre og nye landbrug bedre vilkår.
Offentlige køkkener skal gå forrest
Stat, regioner og kommuner skal ifølge anbefalingerne også spille en større rolle.
Vækstteamet foreslår, at offentlige køkkener skal følge kostrådene og anvende mindst 90 procent økologi eller fødevarer med et lavt klimaaftryk.
Stella Staunstrup, sekretariatschef i Plantebranchen, ser offentlige måltider som et vigtigt redskab.
”Det er tydeligt for enhver med øjne, at vi har brug for en ny vej for dansk fødevareproduktion. Vi skal ganske enkelt prioritere anderledes, end vi gør i dag, og investere massivt i en bedre fremtid. Et helt åbenlyst værktøj til at løfte den opgave er at få de offentlige måltider til at følge kostrådene. Det vil skabe et større hjemmemarked for planteproteiner, nedbringe vores enorme forbrug af animalske produkter og konkret vise danskerne, at en planterig tallerken er både lækker og mættende. Plantebranchen har løsningerne.”
Millioner til alternativer til pesticider
Pesticider er ligeledes på dagsordenen. Vækstteamet foreslår et nationalt program, der skal udvikle alternativer til pesticider.
Der skal ifølge anbefalingerne etableres en innovationspulje på 150 millioner kroner om året i ti år. Pengene skal bruges på nye teknologier og samtidig bidrage til eksport af pesticidfrie løsninger.
Ny fond og større fokus på eksport
De sidste anbefalinger omfatter blandt andet en national eksportstrategi for plantebaserede fødevarer.
Samtidig foreslås en ny fødevarefond. Den offentlige støtte, som via Promilleafgiftsfonden gives til landbrugets produktionsafgiftsfonde for animalsk produktion, skal ifølge forslaget samles i den nye fond.
Pengene skal bruges på udvikling, forskning og markedsføring af økologiske og plantebaserede produkter.
Samlet består vækstteamets ni anbefalinger dermed af bedre plads til dyr, en omstillingsfond, udfasning af sojaimport, nye krav til offentlige indkøb, ændret landbrugsstøtte, momsfritagelse på økologi, udfasning af pesticider, en styrket eksportstrategi for plantebaserede fødevarer og etableringen af en ny fødevarefond.
![]()
Læs også: