.
Gode rådvarer og mad med omtanke har aldrig været mere populært.
Det ved man alt om hos Eatlow, der sælger sund takeaway.
Efter den store success i butikken i Reberbansgade har eatlow nu åbnet
endnu en filial Ved Stranden 11 lige over for Casino.
Eatlow er et takeaway koncept, der bygger på ønsket om at give forbrugerne en mulighed for at spise sundt selv om man ikke kan nå at
lave maden selv.
Flere og flere spiser efter principper uden sukker, mere protein og sundt
fedt -‐ og så må det for resten også gerne være økologisk og bæredygtigt og for et stigende publikum også helst glutenfrit.
Og eatlow kan honorere det hele.
Om man spiser efter specielle principper eller bare mangler et sted,
hvor man med god samvittighed kan hente sin takeaway så står vi
klar, siger medejer og daglig leder Linda Bruun.
Alt vores mad er tilberedt fra bunden af professionelle kokke, og
menukortet bugner af gode og friske råvarer.
Og selv om vores menukort er sammensat ud fra den nyeste viden
inden for kost og fødevarer, så har vi noget for alle.
Fx elsker børnefamilierne vores Pip i karry og lasagne og en eatlow
burger er efterhånden en klassiker i Aalborg.
Med den nye lokation har der dog også været mulighed for at udvikle
på konceptet.
Derfor byder Ved Stranden 11 også på et mindre cafeområde, hvor
man kan sidde og nyde sin mad.
Og der er allerede rift om pladserne.
Det var noget vi besluttede at prioritere grundet stor efterspørgsel og
i butikken i Reberbansgade er det ikke muligt.
Derfor var det oplagt at prøve det af Ved Stranden, siger Linda Bruun.
Og det har vist sig at være et godt tiltag.
Især vores paleo-‐brunch er allerede meget populær.
Den serverer vi fredag, lørdag og søndag og kunderne har taget rigtig
godt imod den.
Det er noget jeg har drømt om længe.
Jeg har altid synes der manglede et sundt alternativ til de traditionelle
brunches og det synes kunderne åbenbart også.
-‐ Hos os får man rigtig mad uden tilsætninger og fuld af kærlighed.
Vi eksperimenterer og har nye retter i disken hver uge.
Det er virkelig noget, som vores kunder kan lide, og så betaler de gerne
det ekstra, som god, hjemmelavet mad koster, siger Linda Bruun,
og fortsætter: Også erhvervsvirksomheder er det seneste halve år
kommet på banen, og investerer i vores mad til deres medarbejdere, når
de har overarbejde, møder eller ønsker en arbejdsfrokost udefra.
Vores mad er sammensat efter god mæthed, og ingen sukker, så derfor
er det god benzin for kroppen, når den skal koncentrere sig mange
timer på jobbet.
Hos eatlow kan man altså 100% bekræfte, at den trend vi ser fra de
store metropoler, hvor den sunde takeaway tager flere og flere markedsandele, også er kommet til Aalborg og kundekredsen vokser
hver dag.
Nogen siger, at vi er 1-‐2 år foran vores tid ift. det aalborgensiske
marked, siger Linda Bruun og griner, men den køber vi ikke og det gør
aalborgenserne heldigvis heller ikke.
De elsker vores mad.
![]()
Læs også: