En keto inspireret påskefrokost – 3 gode råd

Sponseret artikel
Onsdag 28. marts 2018 kl. 18:19

En keto inspireret påskefrokost – 3 gode råd

ChateauOdde Brændevin

Kort sagt er keto (LCHF) hvor man spiser mere fedt mens man samtidig taber sig lidt.
.
Af Klaus Hansen

Keto eller ketokuren er hvor man spiser færre kulhydrater for at spise en større mængde fedt, og derved får kroppen til at bruge de fedtlagre man har opbygget igennem årene, og da det kræver mindre at forbrænde fedt end kulhydrater er det en nem og lækker måde at slanke sig på.

1: Æggestand Med Asparges Og Landskinke Til 4 Personer
Du skal bruge 4 æg, 1 dl frisk piskefløde, 1 dl sødmælk, salt og peber, 10 grønne asparges og 10 skiver landskinke. Brødform på ca. 20x15cm, en sigte.
Retten gælder til 4 personer.

Æg piskes sammen med mælken og fløden. Æg har et højt indhold af fedt og er derfor ideelt til keto. Det samme gælder for mælk og fløde. Det bedste ville være hvis du kunne finde en af Himmerlands lokale bønder, og købe mælken og fløden direkte da det har højere indhold af fedt og færre kulhydrater. Massen af æg, fløde og sødmælk krydrer man let med salt og peber.
Ilæg bagepapir i brødformen. Hæld æggemassen af æg, fløde og sødmælk igennem sigten.
Her laver du et vandbad med 2 cm kogende vand, som æggemassen sættes i. Den bages i 30 minutter ved 175 grader.
Mens den køler af begynder du at lave asparges, hvor du klipper enderne af, og koger dem i 4 minutter i saltet vand. Når de er færdige, og har dryppet af, er æggestanden klar til at blive skåret i skiver.
De friskkogte asparges serveres med landskinken og stykkerne af æggestand. Man kan eventuelt rulle asparges ind i landskinken.
Velbekomme.

2: ChateauOdde Brændevin
Til en god påskefrokost hører en brændevin. Men skal du have en ketovenlig som samtidig smager godt, er valget åbenlyst. Chateau Druebrændevin. Almindelig brændevin er lavet af kartofler eller korn, hvilket er dårligt for din ketodiet. Druernes kulhydrater sidder nemlig i selve druen, og ChateauOdde Brændevin er lavet af skallerne, der har langt færre kulhydrater, og dem de har forsvinder i brændevinsprocessen. Vi foreslår den klare Måknejten, men brændevinen fåes også i Måtøsen udgaven. De to druebrændevine har hver sin farve, smag og navn.
Måtøsen er klar, men har en indlagt vinkvist, der langsomt afgiver smag og farve.
Måknejten har fået sin gyldne nuance af rav efter den har lagret på franske egefade.

ChateauOdde Brændevin kan købes igennem spotonhimmerland.dk

3: Ovnbagt Laks med Limesmør Med Bønnefritter Med Parmesan Til 4 Personer
Du skal bruge 4 laksefileter, 130g smør, 2 limes, 2 fed hvidløg, salt og peber. 1 pose frosne bønner 700g. 75G parmesan. Ovnfast fad.
Til den ovnbagte laks rører du smeltet smør sammen med saften fra lime, samt skallerne. Du tilfører de knuste fed hvidløg. Rør ikke mere end at det stadig er en smørmasse.
Ovnen er opvarmet til 180 grader.
Laksene lægges i det ovnfaste fad og du kommer en god klat smørmasse på laksen.
Resten af smørret gemmer du.
Laksen skal have op til 25 minutter ved 180 grader.
Inden servering hælder du resten af smørmassen udover de nybagte laks.

Bønnefritter laves ved at hælde de frosne bønner i en skål med lidt smeltet smør. Her vendes de, og parmesan tilsættes og blandes ind i bønnerne. Fintreven parmesan kan med fordel bruges. Bønnerne hældes ud på bagepapir og kan drysset med lidt groft salt.
Bønnerne skal have 30-40 minutter i ovnen ved 200 grader, eller indtil de er sprøde. De kan eventuelt også laves i en Acti-Fry. Når de er sprøde serveres de med ovennævnte laks.
Velbekomme.

Flere i denne sektion:

- Fredagens strømpris - Aalborg

- Nordjyllands Politi forlænger lukningen af rockerklubhus i Nørresundby - Aalborg

- El-løbehjul i trafikken: Har du styr på de skjulte do's and don'ts? - Aalborg

- Grundlovsforhør efter knivstik i Nørresundby - Aalborg

- Mekoprint anerkendes for cirkulær tilgang til affald som en ressource - Aalborg

- Fylder onkel Bjarne rundt eller skal din trofaste medarbejder Ib hyldes for sit jubilæum? - Aalborg

- Uanset vind og vejr så står aalborgensiske børn der: 9000 helte hyldes i Tivoli og i LEGOLAND - Aalborg

- Knivstikkeri i Nørresundby: Politiet mistænker narkohandel - Aalborg

- Vis det særlige af Aalborg frem med puljen 'Samlingskraft - sammen om steder vi holder af'' - Aalborg

- Drømmer du om ponygalop? - Aalborg

- Tabt gods og uheld skaber problemer og kø på E45 Nordjyske Motorvej - Aalborg

- Sprit- og narkobilist anholdt - Aalborg