.
Af Arne Lybech
I rækken af portrætter af tidligere og nuværende restauranter i Aalborg er turen denne gang komme til Onkel Tom, der lukkede for en håndfuld år siden.
Lige siden 1941 har navnet Onkel Tom været kendt i den lokale befolknings bevidsthed. På hjørnet af Urbansgade og Vesterbro kunne byens nattevandrere afslutte en glad aften i byen med husets kendte og lunkne Broager and. Tidligere var det skiftende klaverboksere, der underholdt gæsterne, men de sidste år med Tom, måtte man ty til DJ. -Tiden løb vel fra det med klavermusikken, sagde indehaveren gennem 8 år, Gert Rosa tilbage i 2004. Han og hustruen Ghitta Christiansen forsøgte at bibeholde de stolte traditioner så længe som muligt. Tilbage i 04 kunne de glæde sig over liv og glade dage. -Vi kender jo nattens folk, vi har mange stamgæster, også udenbys fra. Ofte slutter byens kongresgæster deres bytur med et stykke natmad her, kunne parret berette, Rosa afhændede Onkel Tom til anden side og længe varede det ikke førend en herlig periode i byens forlystelsesliv var ovre.
