Salling byder på gletsjer-gin og hampespegepølse til Fødevareprisen 2016

.
Salling inviterer fredag den 23. september alle nysgerrige til at kigge ind og smage på i alt 30 nytænkende, danske fødevarer, der er blevet udvalgt som semifinalister til Salling Fødevarepris 2016. Sallings interne dommerpanel vil her udpege 16 finale-produkter, som skal igennem smagsløgene på det eksklusive dommerpanel med bl.a. Michelin-kok Paul Cunningham og Masterchef-kok Jesper Koch, inden vinderen kåres torsdag 13. oktober og modtager prisen på 100.000 kr.

Spegepølse med hamp fra Møllerup Gods eller gin lavet på gletsjer-is fra Grønland, kaldet 69N Isfjord.

Det er bare noget af det, kunderne i Salling kan smage fredag den 23. september kl. 13-18, når stormagasinet præsenterer de 30 nytænkende, danske fødevarer, der er blandt semifinalisterne til Salling Fødevarepris 2016. Samtidig bliver det muligt at få en snak med en lang række af producenterne, hvis fødevarer fremover vil kunne købes i Salling.

De 30 innovative produkter er udvalgt i skarp konkurrence blandt de i alt 115 indstillede kandidater.

– Sallings ambition er at kunne tilbyde det ypperste inden for dansk producerede fødevarer, og med prisen vil vi gerne gøre vores for at støtte op om branchen. Det glæder os, at vi år efter år har fået stadig flere kandidater til Salling Fødevarepris, ligesom vi er glade for en stadig stigende opbakning fra vores mad-entusiastiske kunder, siger Sallings direktør, Marianne Bedsted.

Flere semifinalister er fra det nordjyske, som Klausen Fisk i Hune med lyngrøget og koldrøget laks og gin fra Nordisk Brænderi i Fjerritslev. Se alle semifinalisterne på http://fodevareprisen.dk/semifinale-2016/

15 semifinalister vil være til stede i Salling Super i Aalborg, og 15 semifinalister vil være til stede i Salling Super Aarhus. Kunderne får mulighed for at stemme på deres favorit og være med i konkurrencen om en gavekurv fra Salling Super til 1.000 kr. Det mest populære produkt får publikumsprisen og 10.000 kr.

Eksklusivt dommerpanel

Den endelige finale finder i år sted i Salling Aalborg, torsdag d. 13. oktober, kl. 15-17.

Her bliver vinderen udpeget af et dommerpanel med ultra-trænede smagsløg:
Jesper Koch, kendt som bl.a. dommer i Masterchef på TV2 og medindehaver af Kocherier i Aarhus
Paul Cunningham, indehaver af Henne Kirkeby Kro, der i foråret fik sin første Michelin-stjerne
Kenneth Hansen, der er køkkenchef ved Svinkløv Badehotel og i 2014 vandt sølv ved Bocuse dOr
Giovanni Volpi, direktør for restaurant Giovanni i Aalborg
Mikael Kopp Christensen, chefkok ved Musikkens Spisehus i Aalborg
Anne Hjernøe, journalist og forfatter til flere kogebøger samt kok på eget DR2-program AnneMad
Rene Langdahl Jørgensen, mad- og vinskribent for Gastromand

Det er tredje år i træk, at Salling uddeler Fødevareprisen. I 2015 gik Salling Fødevarepris til Holbæk Bryghus for deres Sort Dessert Øl. I 2014 gik prisen til æble-aperitiffen Pomó lavet på fynske æbler af Aqua Vitae.